Vi følger køkkencheferne på nogle af vores bedste restauranter og får et unikt indblik i det hektiske liv i køkkenet under service, hvor alt skal gå op i en højere enhed. I hver episode tegner vi et personligt portræt af køkkencheferne og udforsker, hvad der driver dem til at stræbe efter perfektion i en verden fyldt med pres og passion for madlavning.
Serie
Køkkencheferne
Køkkencheferne (7:10) Støvlet Katrines Hus
Restauranten Støvlet Katrines Hus i Sorø på Midtsjælland har haft samme ejer i mere end 25 år. Køkkencheferne har derimod skiftet gennem årene, men mange af dem er faktisk startet som kokkeelever på stedet og er så vendt tilbage som køkkenchef. Det gælder også Benjamin Thielberg.
28/11/2024
