Dannebrogsflagene er hejst foran den store hvide palæbygning i Bandholm på Lolland.
Efter fem måneders lukning kan Bandholm Hotel, der nu har skiftet navn til Bandholm Badehotel, igen åbne.
Det er et fantastisk sted lige i strandkanten
Hotellet gik konkurs med den tidligere ejer. Siden er nye investorer og en ny direktør kommet til. Den nye hoteldirektør er Allan L. Agerholm, der også er bestyrelsesformand i PARKEN Sport & Entertainment og har mange års erfaring i hotel- og restaurationsbranchen.
- Vi er klar, og flaget er hejst, siger den glade direktør, der sammen med resten af personalet har knoklet helt op til genåbningen for at blive klar.
Gastronomiske og indretningsmæssige opgraderinger
Hotellet kan spore sine rødder tilbage til 1692, mens den nuværende bygning har stået siden 1886.
Hotellet har tidligere været ejet af blandt andet Peter Bøgil, og tidligere endnu har hotellet været ejet af personkredsen bag frikirken Faderhuset. Corona var dog hård ved hotellet, der under nedlukningerne blev mere og mere økonomisk trængt.
Allan Agerholm og de øvrige investorer kunne dog tydeligt se potentialet i hotellet med den unikke placering, de nu har gjort til et badehotel.
- Jeg har målt op, og der er 60 meter ned til stranden. Det er et rigtigt fint gammel hotel, der ligger godt. Det er et fantastisk sted lige i strandkanten. Der er en god stemning med et godt køkken. Det er et sted folk vil køre efter. Det er super hyggeligt, siger Allan Agerholm.
Siden de nye ejere overtog hotellet i starten af året, har de arbejdet på at friske hotellet op.
Ikke nok med det har fået et nyt navn, så er der også blevet malet i flere farver, og så kan man se frem til flere nye ting.
- Der skal være flere reasons to go, derfor vil vi også skabe en spa-afdeling. Så har vi opgraderet hovedhuset, og så skal der være et godt og nærværende værtskab. Derfor har vi også afskaffet morgenbuffet til fordel for personlig servering. Man skal ikke stå i kø til sine røræg om morgenen, siger Allan Agerholm.
Netop det gastronomiske er helt centralt for det nye Bandholm Badehotel.
Til formålet har de ansat en ny chefkok, 27-årige Nicky Arentsen fra Nykøbing Falster. Han er udlært fra Babette i Vordingborg, men har også arbejdet på flere Michelin-restauranter som AOC, Henne Kirkeby Kro og senest som souschef på Restaurant Jordnær i Gentofte.
- Det bliver superlokalt i forhold til de råvarer, vi bruger. Maden bliver enkel, men stadig med finesse og det meget præcise arbejde, som jeg kender og elsker fra Michelin-verdenen, sagde han til TV2 ØST i april.
- Vi skal have fjordrejer fra Ruth, som min morfar også fangede rejer til i sin tid. Vi skal have torsk fra Langø, æbler fra Fejø, og jeg skal rundt og tale med de forskellige slagtere om, hvilke charcuteri vi skal have, fortalte Nicky Arentsen.
Ingen åbning uden udfordringer
Som nyåbnet hotel er det dog ikke altid sikkert, at alting kører på skinner.
Det gør det heller ikke på Bandholm Badehotel, der på flere måder er udfordret af verdenssituationen.
- Vi er i gang med samle de sidste tråde op. Det er meget svært at få leverancer til tiden lige nu. Vi mangler blandt andet træ og flere elektroniske komponenter til nøglerne. Men restauranten er åbnet, baren åbner i morgen, men frokostserveringer må vi vente med. Vi kan ikke skaffe nok personale, siger Allan Agerholm.
Derudover så mangler den store terrasse også at blive færdig, men Allan Agerholm forsikrer, at det hele nok skal stå klar til Sankt Hans. Det er planen.
Så på trods af, at der altså stadig mangler nogle ting, så har hotellet altså taget imod de første gæster, og så spår Allan Aggerholm hotellet en god fremtid, også selvom corona stadig eksisterer.
- Vi er super positive. Der er en helt tydelig efterspørgsel efter dette type produkt. Det er som om, at det har fået turbo på efter genåbningen. Der er i hvert fald svært at få plads på lignende andre steder, sige Allan Agerholm.
Bandholm Badehotel har 43 værelser.