Det Lille Bryggeri i Ringsted har vundet prisen som Årets Danske Bryggeri.
Det oplyser forbrugerorganisationen Danske Ølentusiaster, der står bag uddelingen af den årlige pris.
- Det var jo en glædelig overraskelse. Jeg troede ikke helt på det til at starte med, for det var et skarpt felt, fortæller René Hansen, der ejer Det Lille Bryggeri.
Det er medlemmerne af Danske Ølentusiaster, der har stemt på det bryggeri, de synes skulle vinde, efter at lokalafdelingerne havde indstillet deres kandidater.
Med 17,2 procent af stemmerne løb Det Lille Bryggeri med en overbevisende sejr.
I år har hele fire lokalafdelinger i Danske Ølentusiaster indstillet netop Det Lille Bryggeri – nemlig lokalafdelingerne i Ringsted, Næstved, Roskilde og Frederikssund.
I indstillingen fra Næstved lød begrundelsen blandt andet:
- Det Lille Bryggeri fortsætter sit utrættelige arbejde for at udvide deres egen – og forbrugernes – horisont for øl-grænser. Den er ikke fundet endnu, så vi kan forventeligt se frem til mange spændende øl og collabs i fremtiden.
Det Lille Bryggeri er blandt andet kendt for at brygge mange særprægede øl-typer. I år byder sortimentet blandt andet på en chiliøl, en champagneøl med hyldeblomst og hvide ferskner og en øl med chokolade og kakaonips.
Vinder for anden gang
Titlen som Årets Danske Bryggeri er ikke helt ny for Det Lille Bryggeri. Bryggeriet har nemlig modtaget prisen én gang før.
Det var i 2020, men her blev diplomoverrækkelsen og fejringen stoppet af corona.
- Jeg kan huske, at jeg sad og jublede ved en computer i isolation herhjemme, fordi familien var ramt af corona, da jeg fik prisen i 2020. Der gik et halvt år med corona, og det ramte sgu egentlig rimelig hårdt. Jeg kunne ikke komme ud nogen steder og vise, at jeg havde den her pris, fortæller han.
Denne her gang foregik prisoverrækkelsen en del mere festligt.
- De kom hos mig denne her gang. Jeg havde et arrangement på bryggeriet, så det var lidt sjovere, siger han.
Drømmer om at udvide
René Hansen skabte Det Lille Bryggeri sammen med sin far og bror i 2005.
Fra 2009 fortsatte han dog bryggeriet alene, og han står i dag som eneste ejer af bryggeriet. Det er også ham selv, der står for at brygge de mellem 80.000 og 100.000 liter øl årligt, som bryggeriet producerer.
Den eneste hjælp, han trækker på, er fra familie og venner.
- Jeg har en kone, som gerne hjælper, og så har jeg en sød familie og en stor vennekreds, som også gerne kommer og giver et nap med, når det hele er ved at falde ned over hovedet på mig, med etiketter eller et eller andet – men det er på frivillig basis, fortæller han.
Det går dog så godt i bryggeriet, at han i 2020 valgte at opsige sin stilling som pædagog for at dedikere al sin tid til bryggeriet.
- Jeg er jo stadig et lille bryggeri i Danmark, men jeg går og venter på nogle udvidelser, der gør, at jeg håber på, at jeg snart kan få ansat noget hjælp, siger han.
René Hansen forventer at få en endelig byggetilladelse fra Ringsted Kommune til at udvide i starten af det nye år. Han håber også på, at han i løbet af 2023 får en godkendelse til at lave et udskænkningssted på selve bryggeriet, så man kan sætte sig og nyde en øl i forbindelse med, at man kommer for at se bryggeriet eller butikken.
- Og så kan jeg jo sætte mig som mål igen at blive nomineret i 2023, siger René Hansen, og fortsætter:
- For når man bliver nomineret, så er man i hvert fald velanset, og man ved, at der er mange, der godt kan lide ens produkter. Det er mit mål.