Millioner af grise har gennem tiden skreget deres sidste hyl på slagteriet i Ringsted.
Men nu er det slut. Den sidste gris bliver slagtet onsdag formiddag.
Der bliver ryddet op og gjort rent
Dermed ender en 128 år lang historie for slagteriet, der blev grundlagt i 1896 og i 2002 blev en del af fødevarevirksomheden Danish Crown, som er Europas største eksportør af forarbejdet svinekød.
Lukningen af slagteriet betyder ikke kun et farvel til Ringsteds største arbejdsplads, men også et farvel til det sidste industrielle svineslagteri på Sjælland.
Dermed mister kommunen 1.200 arbejdspladser.
Flere måneder
Onsdag er den sidste slagtedag og dermed den sidste officielle arbejdsdag på slagteriet, men der går flere måneder før den sidste medarbejder har forladt de 42.000 kvadratmeter store fabrikslokaler i det sydlige Ringsted.
Slagteriet i Ringsted
Danish Crowns slagteri i Ringsted blev grundlagt i 1896 som Ringsted Andelssvineslagteri af 986 lokale landmænd som andelshavere
Det første slagteri havde til huse på Køgevej
I 1968 blev slagteriet en del af Forenede Sjællandske Slagterier (FSA)
I 1973 opkøbte FSA den københavnske pølsefabrik Steff-Houlberg og overtog fra 1986 dette firmanavn
I 2002 overtog Danish Crown Steff-Houlberg og dermed slagteriet i Ringsted
Slagteribygningerne i Ringsted er opført i 1976 og dækker mere end 42.000 kvadratmeter
Kilder: Kulturarvsstyrelsen og Danish Crown
- Onsdag bliver de sidste svin slagtet. Torsdag og fredag vil det sidste kød blive forarbejdet og sendt ud til grossister og butikker, forklarer fabrikschef Carsten Ole Hansen.
Roen sænker sig over fabrikshallerne i weekenden. Mandag vil en del af de ansatte gå i gang med deres sidste opgave.
- Der bliver ryddet op og gjort rent. Det forventer vi tager godt og vel 14 dage, siger Carsten Ole Hansen.
Derefter er arbejdet slut for langt de fleste af slagteriets medarbejdere. Tilbage vil der kun være teknisk personale til den endelige afvikling af fabrikken.
- De skal afmontere de store maskiner. Det er et arbejde, der sandsynligvis kommer til at vare frem til november.
- Nogle af maskinerne skal bruges på andre af Danish Crowns slagterier, og andre maskiner bliver forsøgt solgt videre, fortæller Carsten Ole Hansen.
Det er endnu uvist, hvad der skal ske med de store industribygninger.