Opdræt af fisk har de seneste dage være til stor debat, efter at indehaver af P. Clausens Fiskehandel, Jakob Clausen, lagde en video på sociale medier, hvori han sagde, at han vil stoppe med at sælge opdrættede laks.
Det har givet Niels Dalsgaard, der er administrerende direktør i Musholm, som opdrætter ørred på havbrug i Storebælt, anledning til at invitere Jakob Clausen indenfor hos dem.
Han mener nemlig, at kritikken af opdrættede fisk er forfejlet.
- Jeg synes, at vildtfangede fisk og opdrættede fisk supplerer hinanden godt, og opdrættede fisk er en forudsætning for, at almindelige forbrugere kan få fisk på tallerkenen, siger han til TV 2.
Inviterer Jakob Clausen
Efter fiskehandler Jakob Clausen delte sin video, er han blevet smidt ud af bestyrelsen i Danmarks Fiskehandlere.
Til gengæld har han også mødt stor opbakning og støttende tilkendegivelser efter meldingen.
Blandt andet har virksomheden Gartnergården nu også meldt ud, at de følger Jakob Clausens boykot af opdrættede laks.
Niels Dalsgaard bider mærke i, at debatten særligt drejer sig om opdrættede laks fra Norge og fra Færøerne.
- Jeg ville da mene, at hvis vi skal passe på de vilde bestande, så er opdrættet af fisk og skaldyr en absolut nødvendighed, siger han.
Niels Dalsgaard melder også ud, at Jakob Clausen er ”meget velkommen” til at komme og besøge et af deres opdræt, så han kan se, hvordan det foregår hos dem.
Fordele og ulemper
Ifølge Jakob Clausen er der flere årsager til, at han har valgt at droppe den opdrættede laks.
- Det er samtlige parametre i opdrættet, der er problematiske. Det handler om dyrevelfærd, miljømæssige konsekvenser og overfiskeri af foderet til de opdrættede fisk. Og så handler det om kvalitet, lyder det fra ham.
Peter Grønkjær, der er seniorforsker ved Fødevareinstituttet ved DTU, påpeger, at der både er fordele og ulemper ved opdræt og vildfangst afhængigt af, hvad man lægger vægt på.
Til TV 2 forklarer han, at vilde fisk har bedre velfærd, men at de vildtfangede fisk i mange tilfælde også kan have en negativ indvirkning på havmiljøet.
Interesse for fiskevelfærd
Til TV 2 fortæller Niels Dalsgaard, at der er gode forudsætninger i den danske natur for at opdrætte fisk, og at de hos dem indretter deres opdræt efter naturen.
Derfor mener han heller ikke, at det er et problem at opdrætte fisk i fangeskab.
- Vi arbejder med fiskevelfærd i hele den danske opdrætsbranche. Vi har en dialog med Dyrenes Beskyttelse om, hvordan vi kan forbedre vilkårene yderligere.
Han tilføjer, at god fiskevelfærd også er i deres interesse, og at deres fiskeopdræt er "meget reguleret og kontrolleret".